肉馅饺子怎么做，白菜肉馅儿饺子的家常做法

白菜肉馅儿饺子做法如下

　　主料:

　　面粉500g,水250g,鸡蛋1个,白菜1颗,生抽适量,蚝油适量,香油适量,色拉油适量,

　　海鲜酱油适量,盐适量,肉馅儿250g,大葱适量,姜适量

　　　白菜肉馅儿饺子的做法步骤

　　1. 和面500克面粉，240克水，一点盐，鸡蛋只要蛋清，充分搅拌，揉成面团，醒1小时以上。

　　2. 白菜用叶子的部分，大概半颗，切末，放些盐，拌匀，等半小时后，挤出水分备用。

　　3. 肉馅放入适量水、盐、生抽、蚝油、香油、色拉油、海鲜酱油，搅拌均匀。要想颜色深一点可以放些老抽。

　　4. 葱姜切末，放入白菜末和肉馅中一起搅拌。