煎饺怎么做，香脆煎饺的11步做法与技巧

香脆煎饺的图解做法

 　　主料

　　韭菜苔300g，虾米50g，梅花肉200g，鸡蛋3个，

　　饺子皮用料饺子粉280g，温水150ml

　　辅料

　　花生油适量，芝麻油适量，盐适量，糖适量，姜末适量，生抽适量

　　　　香脆煎饺——利仁电火锅试用菜谱的做法步骤

　　1. 饺子粉和温水放到面包机内，用揉面键制作并醒面30分钟以上。(如没有面包机手揉亦可。)

　　2. 梅花肉切小肉丁。

　　3. 韭菜苔切末。

　　4. 海米浸泡去咸切碎。

　　5. 鸡蛋打散，平底锅热放油，下入蛋液大火翻炒，用木铲炒碎、放凉。

　　6. 肉丁加花生油和芝麻油拌匀后加姜末、生抽、少许糖拌匀。依次加海米、韭菜苔、鸡蛋切拌均匀加盐和糖调到适合的口味。(注意要先放油，用油分包裹水分多的食材，然后加盐调味就不会下汤汁太多以至不好包)

　　7. 饺子皮擀好。