鸡蛋韭黄香菇饺子的家常制法

图解鸡蛋韭黄香菇饺子怎么做好吃

 　　主料

　　韭黄500g，香菇500g，鸡蛋3个，盐1勺，生抽1勺，蚝油1勺，香油适量

　　　鸡蛋韭黄香菇饺子的做法步骤

　　1. 鸡蛋打散加1勺盐，入炒锅炒熟后打碎备用。

　　2. 韭黄控干水份切小段，越小越好，盛入碗中加香油拌匀，香油的量以保证包裹住韭黄的切口，以免后期出水。

　　3. 加入打碎的香菇和鸡蛋，一个方向搅拌均匀，分别加入生抽和蚝油拌匀即可。ps鸡蛋里有盐，拌好的馅里不用再加盐。