扇贝边韭菜饼的制作方法

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　　主料韭菜150g，扇贝边200g，面粉400g，油适量，盐适量，五香粉适量，蚝油适量

　　步骤

　　1.面粉一半用热水搅匀剩下的再加凉水和成面团，放一旁静置

　　2.扇贝边去掉黑色的脏东西，洗净，攥干水分

　　3.韭菜洗净，沥干水分，切碎

　　4.再将扇贝边切碎

　　5.韭菜和扇贝边放入容器内倒入油拌匀，再加五香粉、蚝油、盐拌匀，最好在包的时候再搅拌，这样韭菜不易出水

　　6.面团揉匀，搓成长条

　　7.揪成剂子