蘑菇芝士烩饭怎么做

剩米饭的华丽转身---蘑菇芝士烩饭

    　蘑菇芝士烩饭

　　原料各式蘑菇200克，米饭100克，葱5克，蒜5克，蔬菜丁50克，白酒5毫升，盐5克，黑胡椒碎3克，生抽(蒸鱼豉油)5毫升。

　　准备工作奶酪刨丝备用。

　　蘑菇芝士烩饭的做法

　　1.炒锅中放入适量油，待油五成热时，放入葱蒜，煸炒出香味。

　　2.再将蘑菇放入锅中，倒入白酒，煸炒至有水份析出并出香味，倒入生抽或蒸鱼豉油翻炒均匀。

　　3.倒入蔬菜丁和黑胡椒碎。