家常米饭的做法大全，米饭怎么做好吃

　　关于家常米饭的做法大全

　　茄汁大虾饭团怎么做好吃

　　原料

　　虾(6只)、剩饭(1碗)、海苔(2片)

　　配料

　　油、盐、糖、蛋清、番茄酱、黑芝麻、面包粉各适量

　　制作步骤

　　1、准备主料材料。

　　2、基尾虾去虾线、去头、去壳留虾尾。

　　3、放入盐，蛋青腌制10分钟。

　　4、裹上面包粉。

　　5、锅中热油，中火放入虾炸熟。

　　6、清洗锅后，锅中热油，放入剩饭翻炒，加入番茄酱，少许糖，盐炒均匀。

　　7、撒上黑芝麻拌均匀。

　　8、取适量饭团，将炸好的虾包入其中呈三角形状，留出虾尾。

　　9、将海苔剪成一寸宽的条状。

　　10、将海苔包住饭团即可。

　　【黄金美帽饭】

　　主料

　　熟米饭300g、油适量、盐适量、鸡蛋2个、荷兰豆适量、青豆玉米粒适量、大虾或虾仁适量、蟹肉棒适量、李锦记XO酱适量、红曲少许、玉米淀粉适量

　　制作步骤

　　1、准备好食材。

　　2、将大虾去壳挑去虾线。

　　3、荷兰豆洗净去丝切碎。

　　4、鸡蛋只取蛋黄打散倒入米饭中拌匀。

　　5、将蟹肉棒和青豆玉米粒、虾仁煮熟。

　　6、锅里放少量油，油热后倒入米饭加少许食盐炒匀取出。

　　7、油锅继续放油炒荷兰豆。

　　8、加入青豆玉米粒、蟹肉棒以及适量食盐炒匀。

　　9、放入三分之一的米饭炒匀，放入适量李锦记XO酱拌匀即可。

　　10、将剩下的三分之二米饭取一部分填入碗中压薄薄一层壳。

　　11、接着中间填入有菜的米饭压实。

　　12、倒扣入盘中，旁边继续用剩下的米饭堆出帽沿。

　　13、蛋清打散加红曲粉和适量玉米淀粉。

　　14、摊成蛋饼。

　　15、切长条连体花瓣状，从头卷起用便当叉固定即是康乃馨。

　　16、将鸡蛋康乃馨放在帽子上即可。

　　【培根松仁菠菜饭】

　　材料

　　培根，盐水方肉，松仁，菠菜，大米

　　调料

　　盐，鸡精，植物油

　　制作步骤

　　1、大米洗净加适量水放锅中蒸熟。

　　2、菠菜洗净，水开放入沸水中焯一下后捞出。

　　3、菠菜放入料理机中榨汁。

　　4、盐水方肉切丁。

　　5、锅中倒少许油，放入松仁煸炒至变色捞出。

　　6、培根放入不粘锅中小火油煎一下。

　　7、锅中留余油，倒入米饭。

　　8、下入盐水方肉，腊肉，淋入菠菜汁。

　　9、翻炒均匀后加入盐和鸡精。

　　10、倒入松仁和培根关火翻炒均匀即可。

　　11、摆个造型上桌。

　　【焗饭】

　　主料

　　米饭(一大碗)

　　调料

　　虾仁(100克)、培根(2片)、玉米粒(适量)、胡萝卜(适量)、芦笋(适量)、油(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、马苏里拉芝士(适量)

　　制作步骤

　　1、准备食材

　　2、虾仁用料酒、盐、生抽腌一下，其余都切丁