怎样做烫面千层饼

　　关于怎样做烫面千层饼

　　1将面粉放入和面盆中，锅中加入清水，水温八十度左右，将水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌均匀;

　　2将面粉揉成光滑面团，膜醒10分钟;

　　3将醒好的面团分成小份，

　　4将小面团干成圆饼，

　　5在面饼上放上适量植物油，(我不太爱吃有太多的，放的又比较少)

　　6根据自己口味，再放上适量盐

　　7放上十三香，手捏四边往中间折一折，将面饼上的油和十三香沾匀;

　　8将面饼卷起来，抓住面条的一头提起，盘成圆形，

　　9用擀杖擀成薄饼状，电饼铛加热，放入适量油;

　　10将擀好的面饼放入电饼铛

　　11将饼煎至金黄色即可。

        第二种做法

　　主料　　面粉400g　　鸡蛋110g　　辅料　　油适量　　盐适量　　葱适量　　五香粉适量　　开水适量

　　1.水烧开后，稍微晾一下，然后一点点倒入面粉中开始烫面，边倒边用筷子搅拌成絮状。

　　2.鸡蛋打散备用。