抹茶冰皮月饼的制作及技巧

图解抹茶冰皮月饼的制作过程

　　抹茶冰皮月饼食材包含以下

　　食材专用冰皮月饼粉一包(250)克红豆200克(预做多了一半，留着下次用)

　　辅料纯净水100ml白油30克抹茶粉适量红糖80克(个人口味甜度增减)玉米油3大勺

　　豆沙的做法

　　1.红豆隔夜泡软。

　　2.倒入电压锅压30分钟。

　　3.趁热用饭勺压碎一遍。

　　4.倒入料理机，搅拌成细腻的豆沙。

　　5.将豆沙倒入平底锅内(不能用铁锅)。