如何制作金瓜鸡蛋羹

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　　材料银鱼50g，虾仁50g，金瓜200g，西兰花30g，鸡蛋1个，麻油2ml，盐2g，小葱10g

　　步骤

　　1.金瓜削去顶部，挖空里面的瓤。

　　2.西兰花焯水备用。

　　3.将金瓜盅放入锅里蒸十分钟后取出。

　　4.银鱼，虾仁放入金瓜盅内。

　　5.将鸡蛋液用筛子过滤倒入金瓜盅内。

　　6.放入开水锅中，大火蒸20分钟。

　　7.取出后淋少许麻油，撒葱花即可。