豆角炒紫薯面的制作方法

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍豆角炒紫薯面的制作方法

　　材料紫薯挂面100g，油适量，盐适量，鸡蛋2个，豆角100g，胡萝卜30g，小葱少许，姜少许，蒜少许，红椒半个，生抽1汤匙，拌饭酱1匙

　　步骤

　　1.准备两个鸡蛋、一些紫薯挂面和豆角。

　　2.切一些葱姜蒜和红椒丝备用。

　　3.煮锅烧开半锅水，下紫薯挂面煮熟后捞出。

　　4.煮熟的紫薯面中放少许香油和生抽拌匀，这样面条就不会粘在一起。

　　5.鸡蛋磕入碗中搅匀，下油锅煎熟后盛出切成条。我是把蛋黄和蛋白分别煎熟后切成条，认为这样多一点色彩。