肉酱拌米线的10步制作方法

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　　材料猪腿肉500g，郫县豆瓣2汤匙，豆瓣酱1汤匙，咖喱块2块，葱段适量，姜末1/2汤匙，酱油2汤匙，卤味包1个，盐适量，鸡精1茶匙，配菜适量，料酒3汤匙

　　步骤

　　1.原料图。

　　2.锅里放油，把葱段炸焦黄捞出。

　　3.倒入郫县豆瓣，六月香豆瓣酱，咖喱块，小火炒均匀。

　　4.倒入肉末，充分煸炒到水分出去，放酱油，料酒。兑水大火煮沸，撇沫，放入卤味包，小火熬煮40分钟。

　　5.调入盐，大火收汁，出锅放鸡精。