家常盖浇饭怎么做好吃,盖浇饭的3种做法
烘培技术 2022-07-03 20:54www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
关于家常盖浇饭怎么做好吃,盖浇饭的3种做法的介绍
一、茄汁肉丸盖浇饭的做法
豌豆、笋丝、玉米粒、番茄酱、白饭
肉丸、萝卜丁
1、在炒锅中放适量的植物油,油热之后倒入肉丸、萝卜丁、豌豆、笋丝、玉米粒。2、然后加入一点的糖,放盐搅拌均匀,然后倒入一碗凉开水,加点番茄酱。3、盖上锅盖,3分钟之后,将生粉水倒入,混合均匀。4、将白饭放在微波炉当中加热,然后倒扣在盘中。 5、将做好的茄汁肉丸淋在白饭的上面,茄汁肉丸盖浇饭就可以食用了。
二、麻婆豆腐盖浇饭的做法
食材准备
豆腐、花椒、红尖椒、蒜瓣、猪肉。
方法步骤
1、将红尖椒切碎,蒜瓣剁成蒜粒备用。
2、将豆腐切成豆腐块,将猪肉剁成猪肉末,然后在猪肉末当中加入色拉油、生粉搅拌均匀备用。
3、在炒锅中放适量的植物油,油热之后倒入尖椒碎,蒜粒,花椒炝锅。
4、当闻到香味的时候,将豆腐放进去,然后将猪肉也放进去,加入一点点的肉汤。
5、用勺子轻轻的搅拌均匀,然后盖上盖子。
6、当锅中快要干的时候,再加入一点高汤,直至汤汁变浓,再勾一点的芡就好了。
7、将米饭装入一个碗中,按紧倒扣在盘中,然后将麻婆豆腐淋在米饭的上面,撒上一点葱花以及花椒面就可以食用了。
三、洋葱肥牛盖饭盖浇饭的做法
食材准备
肥牛300克、洋葱一个、红辣椒半个、绿辣椒一个。
方法步骤