家常鸡蛋羹怎么做好吃又营养，鸡蛋羹的4种做法

关于家常鸡蛋羹怎么做好吃又营养，鸡蛋羹的4种做法的介绍

　　一、鸡蛋羹做法

　     温水140克，醋，香油，鸡蛋2个，虾皮15克。　

　　1、虾皮清洗干净后用热水烫一下，然后挤干水分待用;2、蛋打入碗，加入适量温水搅匀后过筛入炖盅;

　　3、然后放上适量的虾皮，盖盖上锅，中火蒸15分钟;4、出锅后加上香油，醋或生抽食用即可。

　　二、鸡蛋羹怎么做好吃

　　1、在蒸鸡蛋的时候加入适量的水，蒸出来的鸡蛋会非常嫩，大约打击如蛋液2倍的水即可;

　　2、鸡蛋加水打匀后，过滤一下再蒸，这样蒸出来的蛋将会非常细腻;

　　3、盖上保鲜膜可以防止水蒸气滴入蛋羹的表面。

　　三、牛奶鸡蛋羹的做法

　　食材准备

　　鸡蛋3个，牛奶200克，鲜味汁少许，温开水适量，香油少许。

　　方法步骤

　　1、将地鸡蛋打入碗中，加入70克的温开水搅匀;

　　2、然后加入200克的牛奶，搅匀后过滤，装入容器中，盖上保鲜膜;

　　3、然后将容器放入蒸锅中，水烧开后转中火蒸10分钟;

　　4、取出后浇上烧好鲜味汁和香油即可。

　　四、葱香鸡蛋羹的做法

　　食材准备

　　鸡蛋2个，小葱，生抽适量，香油少许，盐。

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