如何制作韭菜肉末饺子

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　　材料韭菜500g，前腿肉500g，油适量，盐适量，鸡蛋1个，酱油适量，水饺皮适量

　　步骤

　　1.瘦肉剁成肉泥，本人是用剁肉机弄的。加入一个鸡蛋。

　　2.搅拌均匀，加入适量油、盐，酱油，腌制30分钟-1小时。本人是放冰箱2小时。

　　3.韭菜切碎，加适量油，搅拌均匀后，加盐。再倒入肉馅当中，搅拌均匀，腌制10分钟。

　　4.水饺皮，取适量韭菜肉馅放中间，

　　5.包好

　　6.锅内加水烧开，加适量油，倒入水饺。水烧开后，加少量盐，加盖煮，水开加少量清水，上盖，水开后再加少量清水，直至水饺煮熟(即看不到水饺白色部分)。或者看到水饺变胖即可关火。

　　7.盛出食用。