彩蔬鸡腿饭的制作方法

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　　材料鸡大腿300g，油菜120g，胡萝卜70g，芝加哥牛排调料15g，黑椒牛排酱粉15g，清水45g，食用油少许

　　步骤

　　1.鸡大腿一只洗净;

　　2.拆掉骨头，用刀背拍几下，这样不会切断，又能让肉松开;

　　3.用芝加哥牛排调料腌一下，这里面有辣椒粉，有点辣;

　　4.倒在鸡腿肉上;

　　5.拌一下，让每一处鸡肉都沾上调料，盖上保鲜膜腌10分钟左右;

　　6.平底锅烧热，改中小火，将腌好的鸡腿肉放进去，不用放油，因为鸡大腿本身就有油脂;

　　7.两面煎的发黄，鸡肉很容易熟的，大概不到五分钟就可以了;

　　8.洗好的小油菜，胡萝卜去皮后切成小片;