怎样做韩式土豆饼好吃，各种家常韩式土豆饼的

一起烘焙网一起烘焙网分享3种韩式土豆饼的制作方法与技巧

　　一、正宗韩式土豆饼怎么做

　　盐，酱油(料汁)，醋(料汁)

　　蜂蜜或糖(料汁)、大土豆两只

　　1.土豆切大块放进搅拌机搅拌成细腻的泥。2.用细滤网过滤出土豆茸，剩下的液体不要丢将剩下的液体静置两三分钟。

　　3.倒掉上层的水，留下沉底的淀粉。4.将剩下的淀粉与土豆茸搅拌均匀。5.加入适量盐，不用很多，因为待会儿要蘸料汁的中火煎至两面金黄就好啦～

　　6.油要多一点哦，否则就不好吃了

　　料汁做法酱油与醋以21的比例混合，按自己的口味加入糖或蜂蜜，倒入同比例的水稀释就好啦

　　二、如何做韩式土豆饼(好吃又营养)

　　土豆，鸡蛋

　　牛奶，盐，糖，糯米粉

　　食用油，葱花　　

　　1.将土豆去皮切成厚片，上锅蒸20分钟至熟;　2.将蒸熟的土豆用叉子碾成泥;

　　3.在土豆泥中加入鸡蛋、牛奶、盐、糖混合均匀;  　4.一点点加入糯米粉，到粘稠适合的程度;

　　5.将土豆泥揉成约50克一个的小团，锅中抹少许油，放入土豆团压扁，撒上葱花，小火煎至两面金黄即可。

　　6.摆盘，开吃~

　　小贴士

　　1、土豆泥用餐叉碾成泥既方便又细腻，因为餐叉有齿，比勺子好用，这是我的个人经验哈;

　　2、加糯米粉的时候一点点加，加到稀稠合适的程度，就是比较容易成团，又不太粘手即可。我这个为了团的漂亮比较湿，其实自己做的话可以稍干些，不用这么整齐;

　　3、要保持葱花的鲜绿色，一面煎至半熟时再放葱花煎熟即可。

　　三、韩式土豆饼的制作教程

　　材料土豆、面粉、洋葱、柿子椒、鸡蛋、花生油、红尖椒、尖椒、食盐、葱、生抽、白糖

　　做法

　　1、土豆去皮用清水浸泡防止氧化变黑;

　　2、取刨子快速将土豆擦成茸，注意不要擦伤手;

　　3、接着在土豆碗中将洋葱擦成茸;

　　4、加入面粉、鸡蛋、盐、糖，拌匀成土豆面糊;

　　5、小葱切花，青红椒一部分切圈，一部分切小细丁;

　　6、将生抽入小碟中，加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁;

　　7、平底锅入少油开小火，将方形模具入锅中，将土豆糊入模具中摊成小方饼，稍一定型后抽出模具再摊下一个饼;

　　8、将青红椒圈按照自己的喜好摆在土豆饼上;