自制烫面葱油饼,4种烫面葱油饼的家常做法

烘培技术 2022-07-03 20:55www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

一起烘焙网一起烘焙网分享4种烫面葱油饼的做法带图片

 

  烫面葱油饼的简单制作一

  烫面面团一斤

  青葱半斤

  猪油少许

  1.青葱切细粒加少量盐拌匀。高筋面团分小块,以赶面桿赶平成为面皮。

  2.面皮上刷一层猪油洒一层葱粒

  3.包捲成圆柱形再围绕压平为圆饼状

  4.以平底锅色煎金黄,即为松酥可口之点心。

  烫面葱油饼的制作教程

  水80毫升,花椒10克,麻椒10克

  五香粉适量,盐0.25小匙。

  面粉200克

  1.用饮水机的热水和面。等凉了一些,就用手柔成面团。

  2.醒30分钟。

  3.把面团揉光滑。把面弄成合适的小块,杆薄。

  4..用个密实袋,把花椒(多一些)和麻椒(几个就可以)用杆面棒杆碎。

  5.在杆薄的面上刷油

  6.撒上花椒碎,也可以撒些五香粉和盐。卷成卷,切小段,按扁。

  9.用干面棒杆薄。平底锅反复烙3分钟就可以了,有点干时就刷点油。

  怎样做烫面葱油饼

  材料

  高粉200克,葱花,酵母3克,温水130ML,红葱酥,油,盐。

  做法

  1.热油爆香葱花,加红葱酥和盐拌匀即可。

  2.酵母加温水拌匀,混合高粉成团,分成2份静置10分钟,擀成薄饼状,抹上葱油,卷起,两边收口捏紧。

  3.再按图上卷起来。

  4.轻压,两面都拍上干粉。

  5.室温发酵10分钟后冷藏发酵一晚。

  6.第二取出回温,平底锅放少许油,下饼煎2面微黄,倒入少许水,盖盖,焖5分钟,翻面。

  如何做烫面葱油饼

  中筋面粉,青葱2支

  酵母,盐,油少量。

  1.面粉加少量油和酵母、盐,揉成油面团。下三个剂子,每个剂子都擀成同等大少的圆面皮。

  2.分别在面皮上撒入青葱

  3.三个面皮重叠起来,擀成一块饼。

  4.油锅下少许油

  5.小火略烙一下,至熟即可。

  小诀窍

  少油健康哦。

  以上是一起烘焙网(meichubang.com)一起烘焙网分享4种烫面葱油饼 用它做葱油饼味道鲜美

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