猪肉豇豆柳叶包的制作方法

烘培技术 2022-07-03 20:55www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

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  豇豆300g面粉600g芝麻油适量盐适量包子料适量生抽适量老抽适量蚝油适量味精适量葱适量姜适量玉米皮适量酵母适量猪肉500g

  做法

  1.猪肉洗净切块,与葱姜一起,放入料理机打馅。

  2.豇豆提前放开水里煮一下,放冷水里冰,保持颜色碧绿,切成小粒。

  3.将切好的豇豆碎放入肉馅盆里。

  4.加入包子料、食盐、生抽、蚝油、老抽、味精和芝麻油调拌均匀。

  5.面粉加入酵母,手工或面包机和面。

  6.发酵至2.5倍大,发酵完成。

  7.发酵完毕,加入食用碱揉匀搓成长条。

  8.分成大小合适的小剂子备用。

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