茄汁拌猫耳朵的制作教程

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍茄汁拌猫耳朵的制作教程带图解

　　鸡蛋1个油适量盐适量番茄两个洋葱50g白糖适量鸡精适量生抽适量胡椒粉适量面粉300g

　　做法

　　1.取一个小盆，放入面粉，放入少许的盐，磕入一个鸡蛋，加适量水搅拌成絮状再慢慢揉成光滑面团，和好的面团要醒发半小时左右。

　　2.半小时后将醒发的面团擀成1厘米厚的面皮。

　　3.把擀开的面皮用刀切成1厘米长的面条，再把面条切成1厘米大小的面块。

　　4.取一小块面团用大拇指在梳子上捻成猫耳朵的形状。把切好的面块一一做完备用。

　　5.洋葱和番茄切好备用。