蒸春饼怎么做又薄又软

关于各种家常蒸春饼怎么做又薄又软的做法大全带图解

　　原料干面粉、开水各适量。

　　　　准备 准备好干面粉装到容器里，用滚开的水一点一点往面里加，用筷子把面搅成絮状，然后盖上保鲜膜，等待面凉下来。

　　　　蒸薄饼的做法一

　　1、把凉下来的面再揉成团，揉好的面团分成等份的剂子，按扁，撒上薄面，擀成透明的薄饼!

　　2、擀饼的我们把蒸锅坐上水烧开，饼擀好后放入蒸屉上第一张饼，然后盖上盖子，第二张擀好后，叠在第一张上面。

　　3、同上，擀饼放饼，擀饼放饼，一张饼结束后，所有的饼一起蒸5-8分钟，关火开锅，把饼一张张分开即可!

　　　　蒸薄饼的做法技巧 一定要开水和面，这样饼够软，所有的饼好了以后拿出来迅速把饼揭开，然后再叠一起就不会沾了，可以卷你喜欢任何吃的炒菜，肉菜!吃剩的饼必须装到保鲜袋封存好~!因为饼太薄容易干，影响下顿的口感!

　　蒸薄饼的做法二

　　原料 面粉500g

　　辅料 油适量，盐适量

　　蒸薄饼的做法步骤

　　1.用温水和好面。

　　2.揉光滑。

　　3.分成双数的小剂子。

　　4.一面沾点油。

　　5.两个放在一起。

　　6.捏完!双数。

　　7.擀成圆形。

　　8.锅内加水开始蒸，十分钟之后，蒸薄饼就可以了。

　　9.分层。

　　　蒸薄饼的做法技巧

　　1、叠好的小面饼剂子先用手压薄，在用擀面棍擀好，这样擀出来的春饼更均匀。

　　2、和面时要用温开水和，这样面软和。