怎样做春饼又薄又透亮

关于各种家常 怎样做春饼又薄又透亮

　　为了迎接春天的到来，也有着很多吉祥的寓意，各个地方对春饼的做法也有差别，一瓣夹菜里都要加豆芽、韭菜等很多食材，我这个春饼是根据自己人的口味和家里现有的食材来做的，不管正宗的需要搭配些什么，我只管全家吃个营养美味的早餐。

　　春饼的做法稍微复杂点，不过要是经常做其实也挺简单，就是揉面饧面需要耗点时间，春饼薄如蝉翼，美味可口，添加上自己喜欢的调料和各种食材，很有吃烤鸭的那种感觉，其实不一定非要立春才吃，平常用来作为早餐，搭配一杯豆浆也是非常棒的，营养全面、又特别好吃。我今天做的春饼除了炒的菜还加了几样生吃的菜，生吃的菜可以蘸点甜面酱包进春饼里，家人爱吃自己做的剁椒酱，所以甜面酱就改为剁椒酱了。下面来来看看具体做法吧.....

　　【主料】

　　中筋面粉250克、开水150克

　　【配料】

　　生菜100克、干木耳10克

　　鸡蛋三个、芹菜两根、黄瓜一段

　　大葱一段、红柿子椒一块、瘦肉100克

　　【调料】

　　生抽适量、盐适量、淀粉适量

　　油适量、自制剁椒酱适量

　　制作步骤

　　约80度的开水倒入面包机桶里，加入面粉、少许盐。

　　启动面包机揉面，揉到面团光滑，盖上湿布，饧发半小时。

　　准备好其他材料，干木耳提前泡发好。

　　黄瓜切成细条，大葱切成细丝。

　　芹菜、红柿子椒、泡发木耳，均切成丝。

　　瘦肉切成丝。