香菇肉丁焖饭的做法

关于各种家常香菇肉丁焖饭的做法

　　香菇肉丁焖饭的制作食材

　　主料五花肉100g  香菇100g   白萝卜100g  大米200g

       辅料油适量   盐适量  辣酱适量   生姜适量   大蒜适量   美极鲜适量   烤肠1根

　　香菇肉丁焖饭的做法步骤

　　1.准备米，洗净备用

　　2.泡发好的香菇，切对半备用

　　3.白萝卜，烤肠，生姜，大蒜切丁

　　4.五花肉洗净，切丁

　　5.放入开水，洗净血水

　　6.放入适量啤酒，盐，备用

　　7.放入生姜，蒜末爆香

　　8.倒入香菇，肉丁煸炒至肉色变白

　　9.放入一勺辣酱

　　10.切好的白萝卜，烤肠放入一起煸炒1分钟

　　11.放入洗净的大米

　　12.放入水，美极鲜

　　13.盖锅盖煮至开关键自己跳，在焖5分钟即可

　　14.盛入碗中即可享受

　　香菇的营养成分

　　膳食纤维

　　香菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助身体清除垃圾，预防排便不畅等症状，有效的减小腹。，它还能够抑制脂肪的吸收，减肥的效果非常不错。而且香菇的热量也比较低，无论用何种方式烹饪都是很好的瘦身佳肴。

　　香菇多糖

　　香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，即香菇多糖，这种物质具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用，患乙型肝炎的病人若经常食用香菇，不仅能提高机体的免疫功能，降低谷丙转氨酶(SGPT)，而且可防止病情进一步发展。，香菇多糖还具有抗

　　肿瘤作用，对肺癌、乳癌、胃癌、结肠癌、直肠癌及子宫癌等均有疗效。

　　β-葡萄糖苷酶

　　近年来，美国科学家发现香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，，人们把香菇称为“抗癌新兵”。

　　麦角甾醇

　　香菇中的有效成分麦角甾醇，若经太阳光照射后，可以转变成维生素D。维生素D是机体调节钙、磷代谢不可缺少的物质，它可以促进骨组织的成长钙化，所以，香菇是预防小儿佝偻病及成人软骨病的重要食物之一。

　　干扰素诱生物

　　香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。