怎样煮汤圆

怎样煮汤圆好吃，家常煮汤圆的超详细做法带图解

　　煮汤圆主料汤圆若干，水适量

　　怎样"煮汤圆"的做法步骤图

　　1. a.准备好汤圆。b.锅里加好凉水。c.另准备一碗凉水。

　　2. a.大火把水煮开(上图)。b.煮开后把火适当调小，做到沸而不腾。(这样汤圆不容易破)。

　　3. a.把汤圆下锅。微微等一下，就可以用汤勺搅动汤圆运动了。b.搅动时如下图，勺子不要碰到汤圆，通过搅动水来让汤圆运动。

　　4. a.等待汤圆慢慢煮沸(左图)。b.费后倒入适量凉水，止沸。c.沸腾大概两到三次，每次都加一些水止沸。「注」整个煮汤圆过程中，水都应沸而不腾，加入凉水就是这个目的。

　　5. 汤圆飘起后基本就可以出锅了。

　　6. 将汤圆和汤盛入碗中。

　　7. 吃法a.先喝一口汤。b.用勺子盛一颗汤圆。c.先咬一小口尝一下，并且可以通过这个小口放掉汤圆里的热气儿。d.热气儿散去后，一口吃掉剩下的。

　　小贴士

　　汤圆新作的最好，如果是冷冻的，最好也不要吃很久之前的，越新鲜越好。还有就是冷冻的汤圆煮之前不要缓太久，煮之前拿出来就好了。煮的过程中水的沸而不腾很重要，能保证汤圆饱满圆润。