传统包子的做法和配方

　　关于各种家常传统包子的配料

　　传统包子的做法步骤

　　1. 称量好所有食材，将250温水(低于30度)倒入酵母粉中充分搅拌均匀

　　2. 酵母液倒入面粉中搅拌，因面粉吸水性不同，一边搅拌，一边将余下的温水分次倒入，具体看面团状态

　　3. 如图揉成基本不粘手状态，放温暖处发酵，一般冬天需3个半小时至4小时，夏天一般40分钟即可

　　4. 发酵至2.5倍大，内部呈蜂窝组织状即可。