饭团的制作方法,饭团怎么做好吃
烘培技术 2022-07-03 20:55www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
关于家常饭团怎么做好吃做法大全带图解
红粳米肉松饭团的做法大全
原料红粳米、普通米、肉松、海苔、寿司醋。
红粳米肉松饭团的做法
1、主料备用。
2、辅料备用。
3、红粳米和普通米各一半洗净,倒入电饭锅,注入适量的水。
4、选择米饭功能,煮成大米饭,稍微晾一下,然后加入寿司醋搅拌均匀。
5、取适量的米饭,平铺在保鲜膜上,然后放入一小团肉松。
6、拎起保鲜膜的四个角,用米饭把肉松包住,然后捏成三角形。
7、然后用剪成长条的海苔包住饭团。
8、即可享受美味。
香椿饭团
原料香椿、大米;
调味料生抽、盐、芝麻油;
香椿饭团的做法
1、香椿去老梗,洗净,在放了盐和植物油的沸水中焯汤片刻,捞出,在流动的清水中冲凉,攥干水份,剁成碎末,用生抽、盐、芝麻油搅拌均匀,静置入味;
2、大米淘洗干净,加适量水,煮成熟饭;趁热舀出部分米饭,加入适量的香椿酱,搅拌均匀;保鲜膜平铺在手掌,加入适量香椿拌饭,揉成圆形,即可。
据史载,早在汉朝,我们的祖先就食用香椿,曾与荔枝一起作为南北两大贡品,深受皇上及宫廷贵人的喜爱。宋苏颂盛赞“椿木实而叶,香可啖。”
做好的香椿酱可以放入冰箱冷冻保鲜,冬天吃时再拿出来。
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