山西孜然炒面的做法

关于各种家常山西孜然炒面的做法大全带图解

         山西孜然炒面怎么做好好吃

　　细面条适量(我家三个人用了一斤左右),青椒适量,绿豆芽一个,鸡蛋少许,姜末适量,孜然粒适量,酱油适量,盐

　　做法1

　　细面上笼蒸熟2

　　加入适量油拌匀之后摊开晾凉3

　　青椒洗净切丝4

　　豆芽洗净控干5开中火热锅凉油 油热之后放姜末 炒出香味后放入青椒丝 翻炒后倒入豆芽 然后倒入适量酱油 放适量孜然粒和盐翻炒几下后倒入蒸好的细面 快速翻炒 再加入适量的酱油 面条上色后再加点孜然粒和盐调味既可(炒制过程中加入适量的水使面条变软)6

　　将面条乘盘 重新起油锅将打撒的鸡蛋加适量盐摊成蛋饼 放在面条上 一盘色香味俱全的孜然炒面就可以上桌啦^O^/