花样馒头怎么做 花样馒头的做法

嘴唇馒头和玫瑰花馒头。

花样馒头食材介绍

面粉200g，胡萝卜汁100g，酵母2g，泡打粉2g，黄奶油5g，糖10g，面粉200g，泡打粉2g，酵母2g，糖10g，水适量，

花样馒头的做法步骤

1、胡萝卜汁、面粉、泡打粉、酵母、黄奶油、糖混合，和成均匀光滑面团，醒30分钟。醒好后开始排气揉面，搓成长条。

2、用刀切成小段。

3、搓成两头尖的小长条。

4、上嘴唇中间切一刀不要切断，尖的部分用手按得圆一些。

5、用手把嘴角处捏在一起。

6、用刀压出纹路，摆放蒸笼里。

7、酵母（用温水泡5分钟）、面粉、泡打粉、糖混合，和成均匀光滑的面团，醒30分钟。醒好后撒上薄薄一层干面粉开始排气揉面，分成小剂子。

8、像扞饺子皮一样，6片一组，排列起来，中间用筷子压一下。

9、朝一个方向卷起。

10、用刀从中间切开。

11、成两朵玫瑰花。

12、绿色用果绿色素，把醒发好的白色面团取小部分滴4滴果绿色素揉好，擀成片，切成长三角形。

13、花叶沾水粘在玫瑰花上。

14、摆放锅中发酵，发酵好后，冷水上锅蒸，上气后蒸15分钟，熄火5分钟后掀锅盖。

15、成品图。

16、成品图。

17、成品图。

小窍门

绿色可以用菠菜汁和面。