春饼怎么做好吃 春饼最正宗的做法

取一张饼皮包入自己喜欢的材料，青瓜的脆爽，大葱辛辣中带着甜，伴着蘸酱，春饼都吃出了北京烤鸭的感觉?(^?^)。

春饼食材介绍

瘦肉100克，青瓜小半截，胡萝卜小半截，大葱白一截，鸡蛋1个，姜末少许，蒜末少许，面粉100克，清水适量，甜面酱4勺，生抽2勺，辣酱1勺，水淀粉少许，

春饼的做法步骤

1、100克面粉加适量清水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟。

2、醒好的面团分成8等分，擀成饺子皮大小，每一张都刷上食用油叠在一起，再擀成约8寸大小。

3、擀好的面皮上锅蒸15分钟，春饼皮就完成了。

4、瘦肉切条，加料酒、生抽各1勺腌制10分钟

5、冷锅热油，炒香姜蒜末，放入瘦肉条翻炒至变色。

6、加入甜面酱、生抽调味，水淀粉勾芡起锅

7、鸡蛋打散下锅煎成蛋饼。

8、煎好的蛋饼改刀切条

9、青瓜、胡萝卜、大葱白洗净后切丝备用。将甜面酱和辣酱按2:1比例混合。

10、取一张饼皮，刷上调好的酱，放上喜欢的菜，卷起就可以了

小窍门

春饼里可以包的东西实在是太多了，豆芽，韭菜，还有其它只要你喜欢的都可以包在里面哦。