紫薯蛋糕卷怎么做好吃 紫薯蛋糕卷最正宗的做法
烘培技术 2022-07-03 20:55www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
紫薯蛋糕卷食材介绍
鸡蛋4个,玉米油50克,面粉100克,牛奶100克,醋少许,
紫薯蛋糕卷的做法步骤
1、提前准备好材料。
2、蛋黄部分加入玉米油与牛奶,白糖,面粉搅拌均匀。
3、装蛋白的盆子需要擦干净,无水。蛋白部分。
4、滴2滴醋至蛋白,中速搅拌放入三分之一白糖,继续搅拌。
5、中速搅拌,分三次加入白糖,打发成硬性发泡备用。
6、将蛋白分三次加入蛋黄中。
7、将蛋糕糊倒入事先准备的烤盘中,上下火160度,烘烤25分钟。
8、冷却脱模。
9、蒸熟的紫薯,用擀面杖擀成粒。抹入烤好的蛋糕面上。
10、卷起来,切断,摆盘。
11、明天的早餐,准备好。
12、闻着很香,从烤箱拿出来的一瞬间,太香了。
13、成品图。看着不错吧