梅菜肉饼怎么做好吃 梅菜肉饼最正宗的做法

“梅菜肉饼，是非常经典普通的广东家常菜。梅菜是客家人流传千年的祖传风味菜肴，主要盛产于惠州，又被称为惠州梅菜。惠州梅菜又名富贵菜，其色泽金黄、香气扑鼻、清甜爽口，曾被历代皇朝列为宫廷贡品。民间因其性不寒、不燥、不湿、不热，被传为正气菜。

梅菜肉饼食材介绍

梅头肉300g，梅菜200g，盐适量，糖适量，蚝油适量，

梅菜肉饼的做法步骤

1、梅菜很咸，至少提前浸泡1小时，反复抓洗，叶片要充分展开、蒂部要掰开，直到彻底洗净。剁碎。

2、梅头肉剁碎，加入糖，玉米淀粉搅拌均匀。加入梅菜后味道就够了。

3、加入梅菜，玉米淀粉，再搅拌均匀。

4、蒸箱选择肉类功能，蒸15分钟。

5、特别适合孩子吃。

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