紫薯曲奇怎么做好吃 紫薯曲奇最正宗的做法

紫薯曲奇食材介绍

黄油75克，细砂糖30克，鸡蛋液25克，淡奶油8克，低筋粉85克，紫薯粉15克，盐0.3克，

紫薯曲奇的做法步骤

1、黄油软化后，加入细砂糖和盐，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大，蓬松。

2、分三次加入打散的鸡蛋液，每加一次搅拌均匀再加下一次。

3、分两次加入淡奶油，搅拌均匀。和鸡蛋液一样，加一次搅拌均匀再加下一次。（没有淡奶油，就用等量牛奶替换）

4、筛入紫薯粉和低筋粉，翻拌均匀，拌至没有干面粉就可以了。

5、拌好的饼干面团。

6、用自己喜欢的裱花嘴，将面团装入裱花袋，挤入烤盘中。（可以做两盘）

7、放入预热好的烤箱中，170℃，上下火，中层，烤12分钟左右。

小窍门

时间和温度根据自家烤箱相应调整。

原方子的糖量为50克，根据自己口味放，我放了30克，一点点甜。