香酥粒排包怎么做好吃 香酥粒排包的家常做法

香酥粒排包味道好吃，做法也简单。

香酥粒排包食材介绍

高筋面粉500克，牛奶265克，鸡蛋2个，细砂糖90克，盐6克，耐高糖酵母6克，黄油20克，低筋面粉40克，细砂糖20克，

香酥粒排包的做法步骤

1、准备材料。

2、将所有面包材料好放入面包机桶内。

3、然后放入东菱1352AE-3C面包机中，选择发面菜单进行揉面。

4、28分钟后检查面团状态。

5、将面团整理好后放回面包机内，选择发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。

6、30分钟后面团发酵完毕。

7、取出发酵好的面团进行排气，分割，然后滚圆后盖保鲜膜后醒发10分钟。

8、10分钟后再分别滚圆后放入烤盘中，移入烤箱进行二次发酵，时间为30-40分钟。（发酵时烤箱内放一盘温水）

9、准备香酥粒将低粉和黄油放入一个碗中。

10、用手将低粉和黄油搓匀，然后放冰箱冷藏备用。

11、发酵完毕后取出，打开烤箱进行预热，温度为上管150度，下管165度。

12、表面刷一层蛋液。

13、然后撒上一层香酥粒。

14、放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，时间为30分钟。

15、烘烤结束后取出。

16、放在晾网上晾凉。

17、成品图。

18、展示图。

小窍门

1、面包机不同，和面时间和方法也不相同，请根据自己的面包机实际情况进行揉面。

2、如果想吃带馅的面包，也可以包上各种不同的馅。

3、烘烤过程中，面包顶部颜色够了可以盖锡纸。