绿豆糕最正宗的做法 家常绿豆糕的做法

免烤箱版的做法

绿豆糕食材介绍

熟绿豆粉200g，熟豆油70g，蜂蜜40g，糖粉20g，纯净水20g，

绿豆糕的做法步骤

1、蜂蜜、糖粉、纯净水和熟豆油放入盆中拌匀。

2、筛入熟绿豆粉。

3、用手抓成均匀的面团。

4、把面团分成35-50克之间大小的圆球都可以。

5、如果包馅，35克足够了，不包馅，不超过50克就行。

6、揉圆之后放在案板上，用月饼模具压出形状。

7、模具上面写的是10头或者50克，就是可以制作最大50克一个的月饼或者绿豆糕。

8、制作好以后可以直接食用，如果不马上吃可以密封冷藏保存。

9、成品展示。

小窍门

1、如果是生绿豆粉，要炒熟才能使用。

2、大豆油也是需要烧热，就是平时我们呛凉菜的那种热油，然后放凉使用。

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