橙香大理石蛋糕最正宗的做法 家常橙香大理石蛋

在众多蛋糕中，我最喜欢的一种当高，巧克力和橙子也是让人心情愉悦的，还有椰子和黄油的浓香，里面的水果还可以任意搭配组合，只要你有想象力，它就有无限可能。

橙香大理石蛋糕食材介绍

低粉180g，泡打粉5g，黄油150g，糖75g，奶粉15g，盐适量，鸡蛋2个，橙子175g，可可粉10g，香草精适量，椰蓉少许，巧克力50g，淡奶油30g，牛奶30g，

橙香大理石蛋糕的做法步骤

1、橙子去皮，切成小块备用。

2、将面粉、奶粉、泡打粉混合均匀过筛两边备用。

3、黄油切块软化分许加入细糖打发。

4、然后加入香草糖和盐，高速搅拌均匀。

5、打入第一个鸡蛋，持续高速搅拌。

6、再加入剩下的鸡蛋，每次都高速至少搅拌半分钟。

7、将面粉分两次加入到黄油鸡蛋面团中，中速搅拌均匀加入朗姆酒。

8、面团分成两份。一份里加橙子另一份里加入可可粉和牛奶，搅匀。

9、先放1/3原味面糊，然后倒入1/3可可面糊。

10、每次倒入深色面团后，用小叉子，稍微搅拌下，使花纹好看。

11、面糊交替倒完后，将表面抹平。放入预热好德普烤箱180度，50分钟。

12、烤好的面团可以明显在表面看到纹路，趁热脱模置凉备用。

13、巧克力加淡奶油隔水加热融化，浇在蛋糕上，再撒上适量椰蓉。

小窍门

表面装饰的椰蓉可用喜欢的干果碎代替；

本食谱模具是16cm直径钟型模具。