枣泥发糕怎么做好吃 家常枣泥发糕的做法

家里的自制枣泥太多了，一时半会儿消耗不动，干脆掺进面里蒸发糕去。

枣泥发糕食材介绍

面粉适量，清水一碗，枣泥三勺，白糖适量，红枣一把，蔓越莓干一把，酵母粉5克，

枣泥发糕的做法步骤

1、三大勺自制枣泥加一碗水，最好是30来度的温水。

2、搅拌均匀，使枣泥溶入水中。

3、加入适量的面粉，缓慢多次的添加面粉。

4、再加入少许白糖和适量的酵母粉。

5、用筷子搅拌均匀。

6、继续搅拌，直至行成湿润的糊状。

7、盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。

8、红枣去核切碎，再搭配点蔓越莓干，也可以加点葡萄干果脯啥的，这个比较灵活。

9、将红枣碎和蔓越莓干加入面糊。

10、用刮刀拌一下，使其均匀。

11、将面糊放进模具中，模具内壁提前刷层油，用手帮忙的时候手上沾点凉水，否则太黏。

12、放入蒸锅，盖上盖子静置十五分钟，再大火蒸半个小时。

13、关火后虚三分钟再开锅盖。

14、脱模装盘就可以吃了。