发面黑米红豆饼怎么做好吃 发面黑米红豆饼的家

发面黑米红豆饼食材介绍

面粉1杯，黑米面半杯，酵母1/2小匙，糖1大匙，清水适量，红豆馅适量，

发面黑米红豆饼的做法步骤

1、面粉和黑米面按2:1比例。

2、拌匀后加入酵母、白糖，再拌一拌。

3、加水和成面团，我揉的面团很软，置温暖处发酵至1.5-2倍大。我是冷藏发酵了一晚。

4、发好的面团。

5、排气，揉匀。

6、手抹油，揪一块面剂子，按一按。

7、包入适量红豆馅。

8、包起来。

9、锅里注油烧热，放入饼胚，再按薄一些，小火煎，盖锅盖，防止水分蒸发。

10、一面煎好后翻面，两面都煎好。

11、再立起来煎一煎边缘就可以了。

12、成品。