玉米面酸菜团怎么做 玉米面酸菜团的做法
烘培技术 2022-07-03 20:55www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
玉米面酸菜团食材介绍
酸菜半颗，粉条适量，猪油渣适量，葱末适量，十三香少许，生抽1大匙，熟豆油2大匙，姜末适量，细玉米面2杯，面粉1杯，沸水适量，凉水适量，
玉米面酸菜团的做法步骤
1、土豆粉条提前放冷水里泡软。
2、取两杯细玉米面。
3、加沸水搅拌成面疙瘩。
4、放凉后加入面粉。
5、加适量凉水，和成柔软的面团，饧面半小时左右。
6、东北酸菜冲洗干净，剁碎，攥干水分。
7、猪油渣适量。
8、剁碎。
9、泡软的粉条切碎。
10、酸菜、猪油渣、粉条放到一起，加葱姜末、十三香、生抽、盐、熟豆油。
11、拌匀即为馅料。
12、双手蘸点凉水，防止面团粘手，取一块面团按扁。
13、放入馅料。
14、包起来，封好口。
15、收口朝下放入蒸锅。
16、大火上气后蒸15分钟左右。
17、粗粮细做，营养美味不打折。