怎么做白菜猪肉蒸饺最好吃 白菜猪肉蒸饺怎么做

天气越来越热，大家的胃口也跟着变了，之前喜欢吃的那些热乎的面条馄饨什么的，现在都有些不想吃了，哈哈，今天包了白菜猪肉馅的饺子，本来想着煮给大家吃的，后来想想还是蒸起来吧，蒸起来的饺子一咬就是汤汁流出来，特别鲜美，而且营养不会流失，蒸饺皮也很劲道，我用陈醋和牛肉麻香酱调了汁，蘸一点吃吃，果然胃口大开啊，你也赶紧试试哦！

白菜猪肉蒸饺食材介绍

饺子皮半斤，猪肉馅300克，大白菜300克，胡萝卜半根，鸡蛋一个，葱花适量，食盐小半勺，生抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，生姜2片，胡椒粉适量，香油适量，

白菜猪肉蒸饺的做法步骤

1、猪肉打成泥；

2、大白菜切碎，加一点点盐，拌匀，静置5分钟，然后用手或者纱布挤出水；

3、胡萝卜切碎；

4、猪肉泥里加入胡萝卜碎，挤出水份的白菜碎；

5、加入葱花和姜末；

6、打入一个鸡蛋；（打入鸡蛋为的是肉馅更顺滑）

7、调入小半勺盐，一勺生抽，1勺耗油，胡椒粉，白糖半勺，香油适量，鸡精适量，用筷子顺时针一个方向搅打上劲儿；

8、做好的肉馅备用；

9、取一个面皮放入适量馅料；

10、依次包好所有的饺子；

11、锅中烧开水放入饺子，开大火蒸8至10分钟，关火后虚3分钟；如果是冰箱冷冻过的饺子，建议冷水上锅蒸，利用蒸汽慢慢让饺子解冻；

12、香香的饺子蒸好喽！

13、蘸点酱醋汁吧，很开胃的哦！