素三鲜水饺怎么做好吃 素三鲜水饺最正宗的做法

上次出去饺子，点了一份素三鲜的，咬开一看，就是韭菜鸡蛋馅中加了胡萝卜，虽说是混搭吧，但味道还不错，所以这次就回来自己试试~

素三鲜水饺食材介绍

韭菜1小把，胡萝卜半根，鸡蛋2个，面粉250g，大葱10g，蚝油2g，盐3g，鸡粉1g，酱油2g，五香粉2g，

素三鲜水饺的做法步骤

1、胡萝卜去皮、韭菜摘洗干净、鸡蛋打散摊成鸡蛋饼，都切碎。大葱也切成葱末。

2、将所有食材放入碗中，加入食盐、蚝油、鸡粉、五香粉和酱油。

3、搅拌均匀，馅料就做好了。

4、面粉放入大碗中。

5、根据面粉的吸水性添加清水，和成光滑的面团，饧发15分钟左右。

6、饧好的面团取出，将面团揉成长条，切成小剂子并擀开。

7、放入馅料，包成自己喜欢的形状。

8、做好所有的饺子。（如果饺子太多的话，可以直接冷冻起来。）

9、锅中做水，水开以后放入饺子。

10、水再开后加入冷水，一共重复三次。

11、煮好的饺子捞出。

12、蘸点儿醋或是酱油。

13、O(∩_∩)O哈哈~

14、开吃啦~

小窍门

1.饺子过多的话，可以包好以后直接冷冻起来，吃的时候煮就可以了。

2.饺子可以包成自己任意喜欢的样子。