怎么做日式红豆饼最好吃 日式红豆饼怎么做好吃

日式红豆饼食材介绍

面粉200g，清水115g，白糖20g，奶粉15g，黄油15g，酵母3g，盐2g，红豆沙160g，黑芝麻适量，

日式红豆饼的做法步骤

1、主料中除黄油外全部放入面包机，启动第一次和面程序。

2、第一次和面程序结束后放入黄油，启动第二次和面程序。

3、第二次和面程序结束后将面团发酵至两倍大。

4、发酵好的面团取出排气，平均分成8份，松弛15分钟。

5、红豆沙分成20克一份。

6、取一份松弛好的面团，用手摁扁。

7、放上红豆沙馅儿。

8、像包包子一样包好。

9、收口向下，用手稍稍摁扁，做好全部。

10、烤箱中放一碗热水，启动烤箱发酵模式，放入做好的生胚，发酵30分钟。

11、二发好的生胚从烤箱取出，表面喷适量水，撒上少许黑芝麻。

12、铺上一层油纸。

13、在放上一个烤盘轻轻压在生胚上。

14、烤箱预热160度，中层烤20分钟。

15、烤好的红豆饼放在烤网上晾凉后密封保存，常温可以放3天。

16、松软可口，馅料足。

17、成品图。