香辣豆豉炒面筋怎么做好吃 香辣豆豉炒面筋的家

面筋的吃法很多，炒制、凉拌、炖煮、烧烤。。。现在的烧烤摊上，它也是非常受欢迎的食材， 而我呢，作为上班族的带饭菜，就特别喜欢用它与青辣椒一起搭配来炒。不过要注意，面筋这食材处理比较特殊，它不能用刀切，只能是一层层手撕， 这样制作时就能很容易的入味了。香辣豆豉炒面筋， 一道非常简单的快手菜，只需三分钟，好吃美味的菜肴即可上桌， 而由于香辣豆豉酱的加入，更加滋味十足香辣过瘾， 好吃又下饭。

香辣豆豉炒面筋食材介绍

面筋1根，青辣椒2个，豆豉酱1大勺，蒜2瓣，味极鲜1勺，油适量，盐适量，

香辣豆豉炒面筋的做法步骤

1、准备好原材料。

2、热锅凉油， 放入蒜片和豆豉酱进去爆香。

3、加入手撕的面筋进去翻炒。

4、将面筋翻炒几下后加入适量的味极鲜继续翻炒。

5、再加入青椒块进去翻炒。

6、青椒变色后加入少许盐调味即可。

7、端上桌了。

小窍门

1、面筋要手撕成片，一层一层，这样不规则更易吸味， 千万不能切哟。

2、 热锅凉油， 放入蒜瓣和豆豉酱进去煸炒出香味。

3、放入面筋进去翻炒后可以加入少许味极鲜进去翻炒，上色入味。

4、辣椒只需翻炒变色即可加入盐等调味， 翻炒两下后就可出锅了。