番茄鸡蛋面疙瘩怎么做好吃 番茄鸡蛋面疙瘩最正

番茄鸡蛋面疙瘩食材介绍

面粉500g，番茄2个，鸡蛋2个，里脊肉50g，料酒适量，盐适量，香葱适量，胡椒粉适量，

番茄鸡蛋面疙瘩的做法步骤

1、把水慢慢倒入面粉里，边倒边顺时针方向搅拌。

2、搅拌成糊状，筷子夹起来呈粘稠状。

3、里脊肉切成丝，番茄去皮切成块。

4、锅烧热放油，把里脊肉倒进去煸炒变色。

5、把番茄倒进去一起炒匀，再放入适量料酒。

6、倒入清水煮开。

7、用勺子沿着碗边刮一点面糊放入锅内，一勺一勺快速把面糊舀进锅内。

8、面糊煮至浮起。

9、把打好的鸡蛋液倒入疙瘩汤里，放入适量盐和胡椒粉。

10、撒上葱花就可以吃了。