怎么做菊花酥最好吃 菊花酥怎么做好吃
烘培技术 2022-07-03 20:55www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
焙友一起烘焙网分享的曲奇配方。
菊花酥食材介绍
黄油70g，糖粉35g，鸡蛋20g，低粉70g，杏仁粉15g，奶粉4g，黑巧克力1小块，
菊花酥的做法步骤
1、黄油提前软化。
2、加入糖粉。
3、电动打蛋器不开搅拌一下，以免糖粉飞溅。
4、用电动打蛋器打发。
5、加入常温鸡蛋液（温度低分三次加入以免油水分离）。
6、用打蛋器打发混合。
7、加入过筛的低粉，盐和杏仁粉。
8、用橡皮刮刀翻拌按压至无干粉。
9、装入裱花袋。
10、有间距的挤在烤盘上。
11、烤箱提前预热，150度中层12分钟左右（时间温度仅供参考）
12、晾凉后密封保存。
13、隔40左右的热水溶化点黑巧克力。
14、把溶化的巧克力挤在饼干中间。