海麻线水饺最正宗的做法 家常海麻线水饺的做法

海麻线大白菜水饺是一道地方特色美食，其口味鲜美，营养丰富非常受沿海地区人们的喜爱。海麻线学名萱藻，是一种食用和保健价值极高海藻类，采摘期为春节前后。

海麻线水饺食材介绍

面粉适量，海麻线适量，大白菜适量，猪肉适量，海米适量，韭菜适量，花生油适量，香油适量，料酒适量，蚝油适量，盐适量，水适量，

海麻线水饺的做法步骤

1、取适量的面粉放入容器中一边加水一边搅拌至没有干面粉，然后和成表面粗糙的面团醒20分钟后再揉一次使面团表面光滑继续醒20分钟。

2、海麻线择洗干净杂质后挤干水分剁碎，猪肉清洗干净后切成小肉丁备用，海米放入碗中用水清洗干净后沥干水分。放入一个容器中加入适量的花生油、盐、料酒、蚝油、香油。

3、搅拌均匀腌制入味儿。

4、大白菜取叶子清洗干净沥干水分后切成大块，放入料理机中加入一点点盐绞成白菜碎，韭菜择去老叶子反复冲洗干净泥沙控干水分后切成韭菜末。

5、然后把白菜碎挤干水分、韭菜末放入容器中搅拌均匀即可。

6、案板铺撒干面粉取一块醒好的面团，搓成长条状揪成大小均匀的面剂子，搓圆按扁后擀成饺子皮，饺子皮中间放入足量的馅料。

7、对折后捏紧包成饺子即可。

8、锅中加水煮沸下入饺子轻轻推散防止粘连。

9、煮沸后点凉水盖上锅盖再次煮沸（重复一次此步骤）。

10、煮至饺子肚向上并鼓起即可关火。

11、捞起饺子控干水分盛入盘中，开始享用舌尖上的美味吧！