家常韭菜鸡蛋煎饼的做法 韭菜鸡蛋煎饼怎么做好

韭菜鸡蛋煎饼食材介绍

面250g，韭菜200g，鸡蛋2个，虾皮粉10g，胡椒粉2g，盐适量，酵母粉2g，鸡精少许，酱油少许，油适量，

韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤

1、面粉。

2、酵母。

3、加上酵母揉成团，醒发半小时。

4、鸡蛋2个。

5、加点盐打散调匀。

6、煎鸡蛋饼。

7、韭菜切碎倒入鸡蛋碎，放虾皮粉、胡椒粉、酱油、油、鸡精。

8、拌好的馅料。

9、发好面后(醒发的面团忘拍了)，排气做成小剂子。

10、擀面皮包入馅料。

11、捏起。

12、做成包子。

13、再反过来压成扁，做成饼状。

14、半成品。

15、不粘锅刷油，放入小饼。

16、两面煎至金黄便熟了。

17、成品。

18、成品。

19、很酥香~

小窍门

虾皮放微波炉叮2分钟，拿出来晾凉后，用捣碎器捣成粉状，可做多些装入密封罐保存。煮面、拌面、做菜放些既补钙又提鲜。