怎么做红薯花馒头最好吃 红薯花馒头怎么做好吃

在网上看到视频，学习的花样。

红薯花馒头食材介绍

熟红薯泥100g，面粉200g，酵母3g，白砂糖20g，

红薯花馒头的做法步骤

1、蒸熟红薯泥100克加白砂糖20克，搅拌匀。

2、加面粉200克，酵母3克。

3、边揉边加点水，揉成光滑的面团(揉一百下)。

4、盖上拧干的湿纱布，发酵2倍大小。

5、发酵好的面团按压排气(揉50下)，分成小面团揉圆。

6、一半揉圆的小面团，擀成饺子皮大小。

7、上下左右，各切一刀。切到底。

8、放上小圆面团。

9、相对的面片，合拢，中间粘紧。

10、小面片各个粘紧，形成2朵花辦。

11、再同样做另一个对角面片(一定要用力捏紧，否则发酵时会松开，就不好看了)

12、一朵花馒头就做好了。

13、继续做其它的花馒头，放入刷油的蒸屉中。

14、静置发酵2倍大小。

15、大火蒸15分钟，闷5分钟即可。