奶香吐司面包怎么做好吃 奶香吐司面包最正宗的

奶香吐司面包食材介绍

高筋粉300g，淡奶油60g，牛奶100g，酸奶100g，发酵粉4g，细砂糖60g，盐2g，

奶香吐司面包的做法步骤

1、准备好材料。

2、牛奶加温至37度，放入发酵粉孵化。

3、发酵液倒入厨师机。

4、再分别加入淡奶油和酸奶搅拌。

5、搅拌时间35分钟。

6、检查面团硬湿度。

7、搅拌至出膜为止。

8、面团滚圆放入模具，盖上保鲜膜。

9、烤箱发酵档，模具送入烤箱发酵60分钟，底部放热水。

10、发酵完成后拿出，用手指戳一下不反弹。

11、拿出排气。

12、分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。

13、面团擀成椭圆形。

14、卷起来。

15、依次放入吐司盒。

16、吐司盒送入烤箱两次发酵，方法同上，也是60分钟。

17、发酵完成盖上盖子，烤箱预热至200度，烤制40分钟。

18、烤完立即脱模。

19、冷却后切片。

20、一道美味可口的奶香吐司面包做好了。

21、吐司装入吐司袋中保存。

小窍门

吐司面包的成功，揉面一定要出膜，发酵也是关键。