家常白馒头的做法 白馒头怎么做好吃
烘培技术 2022-07-03 20:55www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
白馒头食材介绍
面粉500g，酵母3g，米酒适量，温水适量，白糖10g，
白馒头的做法步骤
1、面粉中加酵母水、白糖、米酒（酵母用温水化开)。
2、用筷子搅拌均匀。
3、揉成光滑的面团。
4、盖上保鲜膜。
5、发酵至2-2.5倍。
6、将面团拿出排气、再撒上一些干面粉，将面团揉成光滑的面团、然后揉搓成长条、切成剂子。
7、把剂子搓成圆形。
8、依次做好。
9、放入烤箱中二次发酵40分钟。
10、40分钟后烤箱调至蒸汽模式、100度蒸18分钟后焖3分钟。
11、成品。
12、成品。
13、成品。