玫瑰花蒸饺最正宗的做法 家常玫瑰花蒸饺的做法

玫瑰花蒸饺食材介绍

猪肉泥200克，水饺皮40张，生抽1大茶匙，鸡蛋1个，葱适量，姜适量，胡椒粉小半勺，盐半小勺，料酒少许，鸡精适量，

玫瑰花蒸饺的做法步骤

1、不瘦不肥的猪肉泥200克。

2、葱切葱花，蒜切末备用。

3、肉泥里加入葱花，姜末，生抽1茶匙，料酒少许。

4、再加入鸡蛋1个，盐小半勺，鸡精适量，胡椒粉适量。

5、顺着一个方向搅上劲。

6、水饺皮5张，一张叠一张摆放均匀。

7、在中间的位置放上肉馅儿，不要放太多。

8、把下半张朝上盖住肉馅，稍稍压一下，不要太实。

9、然后从右往左慢慢卷起。

10、收口处蘸一点水，黏住，整理出花形，即可。

11、依次全部做好后摆入盘中。

12、放入蒸锅，水开后大火10分钟左右即可。

13、撒上葱花，蘸上酱料，既漂亮又好吃...

14、不错的早餐～

15、成品图。

小窍门

包肉馅的时候，不能包太多，卷的时候容易露出皮外，影响美观。

饺子皮的多少决定玫瑰花的大小，可以四张，五张，六张，根据自己的喜欢而定。