家常辣花卷的做法 辣花卷怎么做好吃

买的朝鲜辣椒酱想快点用掉，家里做了好多次辣花卷。

辣花卷食材介绍

面粉500g，酵母5g，盐5g，白砂糖15g，温水240g，朝鲜辣椒酱适量，

辣花卷的做法步骤

1、大碗中放入温水240克，面粉500克，酵母5克，盐5克，白砂糖15克。

2、揉光滑面团，压扁，放入大碗中。(手工揉一百下以上)

3、盖上拧干的湿纱发，发酵2倍大小。

4、揉面团排气，取三分之一面团，搓长条形，用擀面杖擀平，成长条形。刷上朝鲜辣椒酱。

5、两边对折，齐中线。

6、刷辣椒酱。往上叠。

7、切均匀等块。

8、两两叠加。

9、用筷子用力压中间。

10、拉成长条状。

11、在手指上缠一圈。放入刷油的蒸屉中，静置发酵2倍大小，继续做下一笼。

12、大火蒸15分钟，闷5分钟即可。